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常見問答

預留區域
更新日期:
108-05-28
發布單位:
動物保護及防疫所
類  別:
常見問答
問題 
目前市面上販售的禽肉、蛋品有經過政府安全檢查嗎?
解答 
防疫單位對於確診高病原性家禽流行性感冒之禽場,一律採取撲殺清場,有疑慮的禽隻及蛋品均不得外流。為提供消費者健康的肉品來源防檢局於每個屠宰場都有派駐屠宰衛生檢查獸醫師,嚴格執行屠前、屠後檢查,經檢查合格之畜禽產品,其產品包裝上會貼有「防檢局屠宰衛生檢查合格」貼紙(如下圖),消費者均可安心選購。另配合國際趨勢,政府積極推動生鮮禽蛋使用一次性容器或包材,能提高消費者食品安全,而市售洗選蛋均經二氧化氯消毒,更能降低汙染之風險,建議民眾能優先選購。
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